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sexta-feira, 18 de agosto de 2017
Além do sabor bastante doce, destaca-se pela atenção dada à elaboração das embalagens com que são produzidos, feitas geralmente de papel crepom e fitas de cetim.
Nas festas de casamento representam a união e compromisso do casal e prometem uma vida de felicidade.
Segundo a tradição, para garantir uma união feliz, deve-se oferecer um bem-casado a cada convidado.
O bem-casado é um doce bastante peculiar. A massa é muito macia, o recheio é normalmente de doce de leite ou baba de moça.
Após longos anos este doce acabou se tornando algo tradicional nas festas de casamento, hoje em dia, também é oferecido em outras ocasiões como, batizados, festa de debutantes, entre outros.
O bem casado é um doce lusitano que espalhou-se também para o Brasil com a colonização e é comum nos dois países até os tempos atuais.
A diferença básica entre o casadinho português e o bem-casado brasileiro é a textura da receita portuguesa, mais densa. Ambos são descendentes indiretos do multicentenário alfajor árabe. Sua aparência lembra muito o Macarons um bolinho recheado francês.
Alguns acreditam que o Bem-Casado representa duas partes (massas de pão-de-ló) que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo (recheio de baba de moça).
Para se ter muita sorte nesta união, deverá ser distribuído um bem-casado a cada convidado.
Diz a lenda que todos que saborearem um bem-casado estarão abençoados com a mesma sorte e felicidade.
Lenda ou não, o bem-casado é uma das tradições mais deliciosas e chiques que existem, e são oferecidos nos mais diversos momentos:
Casamentos: Para dar sorte ao casal e aos convidados;
Nascimento: Dar as boas vindas ao bebê desejando-lhe vida feliz e saúde;
Empresas: Prosperidade e fortuna;
Debutante: Para compartilhar a juventude eterna;
Aniversários: Para comemorar os anos bem-vividos;
Bodas: Para compartilhar a união feliz e o amor eterno.
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Fonte de Pesquisa; Wikipédia
Foto: Tudo lembrancinhas by Kiki Decorações